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驴肉好销价格走高-【新闻】长尾毛蕨

发布时间:2021-04-20 13:22:26 阅读: 来源:镀锌板带厂家

驴肉好销价格走高

驴肉细嫩味美,营养价值高,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。从1998年至今,驴肉在各地市场上一直畅销不衰,价格稳中趋升,今年已涨至每公斤15~17元,较前几年上涨25%以上,比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品,还可增值2~3倍。因此,发展肉驴生产是农民致富的好项目。驴肉好销的主要原因是:由于消费者调整饮食结构,对驴肉需求大幅上升,导致价格居高不下。虽然养驴成本低、易养、易繁殖、好管理,但各地农民没有养驴习惯,片面认为养驴赚钱不如养牛、马、猪多,加之农民市场信息不灵,不了解驴肉行情,导致肉驴发展缓慢,市场供不应求。据有关畜牧专家分析,与猪、肉牛、肉羊相比较,养肉驴风险更小,不仅饲料来源广泛,而且投入少、*********、产肉多,一头肉驴能卖到1500~2000元,比种粮食作物增收快,而且驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料,售价很高,药厂大量收购,且供不应求。农民以市场为导向,依据自身条件,择优汰劣,引进和培育本地优良肉驴品种,大力发展肉驴这一特色养殖业,满足市场需求的同时,自己也增加了收入。

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