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【消息】吃杏子要剥皮吗杏子剥皮吃更干净卫生

发布时间:2020-12-25 16:21:50 阅读: 来源:镀锌板带厂家

夏秋季节是吃杏子的好时期,果肉肥厚,汁多肉嫩,香气诱人,很多人喜欢吃。不过,吃杏子要剥皮吗?很多人开始犯难。

吃杏子要剥皮吗

杏子没有要求要剥皮,不剥皮也可以吃的。不过,杏子和油桃很相似,果皮上有一层绒毛,很容易沾染一些污渍,并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性,直接食用时需要进行充分的清洗。虽说杏子的皮可以吃,但为了更洁净,很多时候大多数人选择直接剥皮食用,看起来更干净卫生。

而且,杏子和其他水果不一样,杏皮的营养价值也并不是很高,杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁,这两种成分在果肉中含量很高,杏皮中相对较少,尤其是矿物质铁。所以,并没有太大必要吃杏皮。

杏子怎么剥皮

1、生杏子:生的杏子绒毛比较多,并且果皮和果肉粘合紧密,这种杏子直接剥皮很有难度,建议用小水果刀削皮后再食用。

tips:当然,没有熟透的杏子不建议直接生食。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。

2、成熟杏子:成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的,就像剥枇杷一样,很轻松就可以撕掉外皮,直接食用果肉。

吃杏子的注意事项

1、杏皮上带有一层绒毛,对咽喉黏膜有明显的刺激作用,尤其是过敏体质的人群不适合食用,可引起过敏性皮炎。

2、杏子带有小毒,含有杏氢苷类物质,切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。没有完全成熟的杏子不建议食用,毒性物质的含量过高,更容易引起食物中毒。

3、杏子对小孩的毒副作用很强,因此,孕妇、产妇及小孩不适合食用。

4、杏子的糖分含量很高,并且升糖指数也很高,不适合食用过多,以免加重眼胃肠中糖分,引发糖尿病和肥胖。

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